Accepto
Aquest web utilitza la cookie _ga propietat de Google Analytics, persistent durant 2 anys, per habilitar la funció de control de visites úniques amb la finalitat de facilitar-li la navegació pel lloc web.
Si continua navegant considerem que està d'acord amb el seu ús. Podrà revocar el consentiment i obtenir més informació consultant la nostra Política de Cookies
Mostra de Jazz de Tortosa
CataláEspañol

Cuina Cajun

www.ebreterradevent.com

www.tiendamusical.net

Amb el suport de:
l'Ajuntament de Tortosa

XIII JORNADES DE LA CUINA CAJÚN


La cuina Cajún és la cuina que neix a New Orleans, ciutat assentada com Tortosa a la desembocadura d'un riu, el Mississipí. New Orleans està considerada la cunal del jazz i aquestes dues premisses són les que inicialment han donat suport a aquestes jornades. La cuina cajún aquesta influenciada pels colons francesos, espanyols i per molts immigrants africans, és, per aquestes influències, pel que és una de les cuines més refinades dels EUA.
 
Aquesta cuina té molts paral·lelismes amb la cuina que vam realitzar en aquestes comarques, el que fa que sigui molt familiar per als habitants del Sud de Catalunya. És una cuina rica en sabors i productes com els arrossos, les verdures, el peix i les aus.
 
L’associació Platigot, qui des del seu inici ha estat la impulsora d’aquesta mostra gastronòmica,  presenta dintre d’aquesta edició de la Mostra de Jazz de Tortosa, les  jornades de cuina Cajún, que estarà disponible en els restaurants participants en la XIII Mostra de cuina Cajún.

 
Informació i reserves: www.platigot.com